WAKAZE

WAKAZE est une sakagura (brasserie) produisant le saké des temps modernes. Formés au Japon, nos fondateurs Takuma Inagawa et Shoya Imai, ont choisi la France comme deuxième lieu de production.
Utilisant des produits français et naturels, nous entamons notre troisième année de brassage en région parisienne, afin de faire partager notre savoir-faire. En effet, tout le monde mérite du bon saké à savourer pendant les repas, avec ses amis et sans contrainte.

 

Pour nous, la nouvelle ère du saké artisanal, c'est avant tout de l'expérimentation et de la curiosité. À l'image de la signification de WAKAZE qui est de révolutionner l'industrie du saké avec une force jeune, et d'apporter un vent de fraîcheur sur les tables du monde entier grâce au saké, nous apprenons toujours et innovons constamment afin de démocratiser le saké pour tous !